کارنامه خورش (دستور غذاهای نادرمیرزا قاجار)

ویژگی های محصول

1. نویسنده: نازیلا ناظمی

1. نوع جلد: شومیز-رقعی

1. تعداد صفحات: 270

1. سال چاپ: 1402

1. ناشر: اطراف

شبي بانوي من گفت «بيا تا چامه گوييم كه شب بس دراز است و افسون خواب، چامه است.» گفتم «نخست تو گوي و من نيز داستاني به يادآرم و ديگر شب گويم.» سرود كه «خورش‌هاي ايران‌زمين چند گونه است؟» گفتم «چه دانم. خوردني و پختني زنان سازند و پزند. تو گوي هر آن‌چه داني از اين دست و من تو را نگارنده باشم.» بانو همي گفت و من همي نوشتم شب‌ها، تا اين نامه به انجام آمد، بس نيكو و نغز.